طريقة صنع الشاورما بي الصور

السلام عليكم ورحمة الله

المقادير :

كيلو لحم بدون عظم " أو دجاج " .
عصير ليمونة .
3 ملاعق كبيرة خل .
ملح ، فلفل أسود ، بهارات ، قرفة .

الطريقة :

ننظف قطعة اللحم ونغسلها .
نضعها في الفريزر مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها أسهل ) .
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيداً .
في هذه الأثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة إلى شرائح رقيقة .
تصف رقائق اللحم في المقلاة الساخنة حسب اتساعها .
يرش فوقها نصف كمية التوابل .
يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم .

طريقة صنع الشاورما بي الصور 1_58_1719_41

طريقة صنع الشاورما بي الصور 1_58_1719_41

ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج

طريقة صنع الشاورما بي الصور 2_58_1719_41

ضعي الزبدة على الفحمة في قصدير وضعيها على اللحمة وغطيها حتى تأخذ نكهة الشواء.

ثانياً الخبز

المقادير
3 كأس طحين أبيض .
1 بيضة .
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية .
1 ملعقة كبيرة سكر .
1/4 و 1 كأس ماء للعجن .
1/2 ملعقة صغيرة ملح .

الطريقة
تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة .
تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة .
تقسم إلى كور صغيرة ، تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة بعد أن ينثر بعض الطحين .

طريقة صنع الشاورما بي الصور 3_58_1719_41

طريقة صنع الشاورما بي الصور 3_58_1719_41

يحمى صاج حتى يصل إلى درجة متوسطة ، يسكب 1/2 ملعقة زيت عليه ثم توضع الدائرة الخبز وتحرك بحيث يصل الزيت إلى جميع أطرافها ، تقلب الخبز ليتحمر وجهها الأخر ، وبعد الانتهاء نلف الخبز في كيس بلاستيك حتى لا يجف

طريقة صنع الشاورما بي الصور 4_58_1719_41

طريقة صنع الشاورما بي الصور 4_58_1719_41

وضع الخلطه :

بقدونس مفروم .
بصل شرائح رقيقة .
طحينة .
نضع الخبز ، ثم القليل من اللحم ، ثم الطحينة والبقدونس والبصل

طريقة صنع الشاورما بي الصور 5_58_1719_41

وبالف هنا وعافيه

مشكور يا شيف حمادة

ااشكرك اخوي حمادة

يسلموو على الموضوع

الجميل

اشكرك حمادة على الامواضيع

الحلوه يسلموو

مشكووووور على مجهودك الرائع

تحياتي

» ♥°♫• أنواع الأيسكريم .بـ الصور • ♫°♥
» طريقة عمل الحواجب الصينية
» طريقة الفطائر السريعة
» طريقة سهلة لختم القران